Begini cara memasak rolade balado yang lezat

Halo moms, kali ini kita akan berbicara mengenai salah satu rekomendasi menu masakan sehat yang bisa menjadi pilihan untuk keluarga tercinta. Kita akan membahas cara memasak rolade balado, sebuah masakan yang lezat dan menggugah selera. Jangan lupa catat resepnya ya, Bu!

Rolade balado adalah perpaduan dari daging yang diolah dengan bumbu balado yang khas. Menu ini sangat cocok untuk Anda yang ingin menyajikan masakan sehat untuk keluarga. Sebelum kita mulai, pastikan Anda sudah siapkan bahan-bahan yang diperlukan. Yuk, kita simak cara memasak rolade balado!

Bahan-bahan:

1. 500 gram daging sapi has dalam, iris tipis
2. 2 batang serai, memarkan
3. 3 lembar daun salam
4. 1 sendok makan air asam jawa
5. 1 sendok teh garam
6. 1 sendok teh gula pasir
7. 200 ml air

Bumbu halus:

1. 6 buah cabai merah keriting
2. 4 buah cabai rawit merah
3. 3 siung bawang putih
4. 5 butir bawang merah
5. 2 buah tomat
6. 1/2 sendok teh terasi

Cara memasak:

1. Siapkan daging sapi yang sudah diiris tipis, kemudian gulung dan semat dengan tusuk gigi. Lakukan hingga semua daging tergulung rapi.
2. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, lalu tumis bumbu halus, serai, dan daun salam sampai harum. Masukkan air asam jawa, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
3. Masukkan gulungan daging sapi ke dalam tumisan bumbu. Tambahkan air, aduk rata, lalu masak dengan api kecil hingga daging empuk dan bumbu meresap.
4. Setelah daging empuk, angkat dan tiriskan. Rolade balado siap disajikan.

Itulah resep cara memasak rolade balado yang bisa menjadi rekomendasi menu masakan sehat untuk keluarga. Dengan memilih daging sapi yang rendah lemak dan bumbu alami, kita bisa menghadirkan masakan sehat yang lezat dan bergizi.

Selamat mencoba, moms! Semoga keluarga Anda suka dengan masakan ini. Jangan lupa bagikan resep ini kepada teman-teman ibu agar semakin banyak yang tahu cara memasak rolade balado yang lezat dan sehat ini. Selamat berkumpul bersama keluarga dan menikmati hidangan ini, Moms!