10 Masakan Khas Indonesia yang Terkenal di Dunia

Indonesia, negeri yang kaya akan budaya dan tradisi, juga terkenal dengan keberagaman masakannya. Dari Sabang hingga Merauke, setiap daerah memiliki cita rasa khas yang mencerminkan kekayaan budaya dan bahan-bahan lokal yang digunakan. Berikut ini mantapbgt merangkum 10 masakan khas Indonesia yang terkenal di dunia, yang harus Anda coba!

1. Rendang Rendang merupakan masakan daging sapi khas Minangkabau, Sumatera Barat. Daging ini dimasak dengan campuran bumbu khas yang meliputi santan, cabe, lengkuas, kunyit, dan berbagai rempah lainnya. Rendang telah menjadi salah satu masakan terpopuler di dunia dan diakui sebagai salah satu makanan terlezat.
2. Nasi Goreng Nasi goreng adalah salah satu masakan Indonesia yang paling terkenal dan mudah ditemukan di seluruh dunia. Masakan ini terdiri dari nasi yang digoreng dengan bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang merah, cabe, kecap manis, dan terasi. Nasi goreng sering disajikan dengan telur ceplok, ayam goreng, dan kerupuk.
3. Sate Sate adalah masakan khas Indonesia yang terbuat dari daging yang dipotong kecil-kecil, ditusuk dengan tusukan sate, kemudian dibakar. Sate yang paling terkenal adalah sate ayam, sate kambing, dan sate lontong. Sate disajikan dengan bumbu kacang atau kecap manis, serta lontong atau nasi putih.
4. Gado-Gado Gado-gado adalah salad sayuran khas Indonesia yang disajikan dengan saus kacang. Masakan ini terdiri dari aneka sayuran yang direbus, seperti kacang panjang, kangkung, tauge, kol, dan timun. Gado-gado juga disajikan dengan lontong, telur rebus, tempe, tahu, dan kerupuk.
5. Bakso Bakso merupakan makanan khas Indonesia yang terbuat dari daging sapi yang diolah menjadi bola-bola daging. Bakso umumnya disajikan dalam kuah kaldu sapi yang hangat dan gurih, dengan tambahan mi, bihun, tauge, seledri, dan bawang goreng. Bakso juga bisa ditemukan dalam berbagai varian, seperti bakso ayam, bakso ikan, dan bakso udang.
6. Ayam Taliwang Ayam Taliwang adalah masakan khas Lombok yang terbuat dari ayam muda yang dibakar atau digoreng dengan bumbu khas yang pedas. Bumbu ayam Taliwang terdiri dari terasi, cabe merah, bawang merah, bawang putih, dan tomat. Ayam Taliwang biasanya disajikan dengan nasi, plecing kangkung, dan sambal.
7. Pepes Pepes adalah masakan khas Indonesia yang dibungkus dengan daun pisang dan dikukus. Pepes bisa dibuat dari berbagaibahan, seperti ikan, ayam, tahu, tempe, dan jamur. Bumbu yang digunakan dalam pepes meliputi bawang merah, bawang putih, cabe, kemangi, dan daun salam. Pepes merupakan pilihan sehat karena cara memasaknya yang mengurangi penggunaan minyak goreng.
8. Rawon Rawon adalah masakan daging sapi khas Jawa Timur yang disajikan dengan kuah yang berwarna hitam pekat. Warna hitam ini berasal dari kluwek, bahan khas yang memberikan rasa khas dan aroma yang kuat. Rawon biasanya disajikan dengan nasi, telur asin, tauge, kerupuk, dan sambal.
9. Soto Soto adalah masakan berkuah khas Indonesia yang terbuat dari kaldu daging sapi, ayam, atau ikan. Terdapat banyak varian soto dari berbagai daerah di Indonesia, seperti Soto Betawi, Soto Lamongan, Soto Banjar, dan Soto Kudus. Soto disajikan dengan nasi, bihun, atau lontong, dan dilengkapi dengan sayuran, telur rebus, dan sambal.
10. Siomay Siomay adalah makanan khas Indonesia yang terinspirasi dari masakan Cina. Siomay terbuat dari campuran daging ikan tenggiri dan tepung tapioka yang diolah menjadi bentuk bulat atau pipih. Siomay umumnya disajikan dengan tahu, kentang, kol, dan telur, serta saus kacang yang gurih dan pedas. 

    Masakan-masakan khas Indonesia ini telah mendapatkan pengakuan dunia karena kelezatan dan keunikan rasanya. Dari berbagai masakan yang ada, tidak heran jika Indonesia menjadi salah satu destinasi kuliner yang wajib dikunjungi oleh wisatawan internasional. Jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba dan menikmati kelezatan masakan khas Indonesia ini!